Misurazioni
Donna 80 / 88 cm
Uomo 95 / 102 cm
Misurare la circonferenza vita
La circonferenza della vita si misura in piedi, mantenendo rilassato l’addome con le braccia lungo i fianchi. Si misura la circonferenza più stretta tra le cosce e le creste iliache (in generale qualche centimetro sopra l’ombelico). La circonferenza della vita è un indicatore del grasso corporeo addominale, che è uno dei fattori di rischio per le malattie cardiovascolari. In generale non dovrebbe mai essere maggiore di 95-102 cm nell’uomo e di 80-88cm nelle donne.
Misurare la circonferenza fianchi
La circonferenza dei fianchi si misura da in piedi. L’operatore si mette di lato per prendere la massima circonferenza glutea. Il grasso localizzato tra la vita (addominali) e fianchi (glutei), indica se il soggetto ha un morfotipo ginoide, androide o misto.
Diario alimentare
Ricette
Porridge salato per colazione
Ingredienti (1 porzione):• 40 g fiocchi d’avena• 200 ml acqua o bevanda vegetale neutra (es. soia)• 1 uovo (o tofu sbriciolato per versione vegana)• Verdure a piacere (spinaci, zucchine, pomodorini)• Sale, pepe, spezie (curcuma, paprika)• Olio extravergine (facoltativo) Procedimento:1. In un pentolino scalda l’avena con il liquido e un pizzico di sale.2. Dopo 3-4 minuti, aggiungi l’uovo sbattuto (o il
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Muffin Pera, Yogurt, Cocco e Farina di Castagne (senza zucchero, con purea di mela)
ngredienti (per circa 8 muffin)• 1 pera matura, a cubetti• 125 g di yogurt bianco naturale (anche vegetale)• 50 g di cocco rapè• 100 g di farina di castagne• 50 g di farina 00 (o integrale, per bilanciare la consistenza)• 2 uova• 80 g di purea di mela senza zucchero• 1 bustina di lievito per dolci (16 g)• 1 pizzico
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Mini frittatine in padella o forno (senza uova)
Ingredienti (per 2 porzioni):• 100 g farina di ceci• 200 ml acqua• 1 cucchiaio olio EVO• Sale, pepe, curcuma, rosmarino• Verdure a piacere (zucchine, cipolla, spinaci…) Procedimento:1. In una ciotola, mescola la farina di ceci con acqua, olio e spezie fino a ottenere una pastella fluida.2. Aggiungi le verdure tritate.3. Versa in padelline antiaderenti o in stampi da muffin.4. Cuoci
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Pizza in teglia veloce (con lievito istantaneo)
Ingredienti (per 1 teglia media): – 250 g farina (tipo 0 o 00) – 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate (non quello per dolci) – 140 ml acqua tiepida – 2 cucchiai di olio evo – 1/2 cucchiaino di sale Per condire: – verdure miste – tofu affumicato – olio evo –
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Cookies Banana Bread Fit
Ingredienti (per circa 8–10 biscotti)• 1 banana matura• 80 g di fiocchi d’avena• 30 g di farina d’avena (o integrale)• 1 cucchiaio di miele o sciroppo d’agave• 1 cucchiaino di cannella• 1/2 cucchiaino di lievito per dolci• 30 g di gocce di cioccolato fondente (facoltative)• 1 pizzico di sale• (Facoltativo) 1 cucchiaio di burro di mandorle o arachidi per extra
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Yogurt keto con frutta secca e semi
Ingredienti: • Yogurt greco intero (100 g) • 1 cucchiaio di burro di mandorle o arachidi (100% naturale) • 1 cucchiaio di semi di chia o lino • 1 cucchiaio di noci o mandorle tritate • Qualche bacca (mirtilli o lamponi, max 30 g) • Dolcificante a piacere (eritritolo o stevia, opzionale) • Cannella o vaniglia (facoltativo) Preparazione: 1. Versa