Pasta pesto di tofu, mandorle e pomodori

Ingredienti:

  • Una panetto di tofu
  • 30g di mandorle
  • 100g di pomodori datterini
  • un cucchiaio di lievito alimentare
  • un cucchiaio d’olio extravergine d’oliva
  • 4-5 pomodori secchi
  • acqua qb

Metti tutti gli ingredienti in un frullatore e frulla. 

Il condimento per la pasta è pronto!