Ingredienti (per 1 teglia media):

– 250 g farina (tipo 0 o 00)  

– 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate (non quello per dolci)  

– 140 ml acqua tiepida  

– 2 cucchiai di olio evo  

– 1/2 cucchiaino di sale

Per condire:

– verdure miste

– tofu affumicato  

– olio evo  

– Altri ingredienti a piacere

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*Preparazione:*

1. In una ciotola, mescola farina, lievito e sale.

2. Aggiungi acqua e olio, impasta velocemente fino a ottenere un panetto morbido.

3. Stendi l’impasto direttamente nella teglia oliata (non serve far riposare).

4. Condisci e inforna a *200°C per 10 min poi metti la verdura e il tofu infornando per altri 5 minuti