Tofu di lenticchie rosse

Ingredienti:

Copri le lenticchie con acqua calda e lasciale in ammollo per 30 minuti.

Metti tutto in un frullatore, aggiungi sale e frulla alla massima potenza.

Il composto dovrà diventare liscio ed omogeneo.

Versa poi il tutto in un tegame e cuoci continuando a mescolare finchè il composto diventerà colloso e denso (circa 10 minuti).

Versa il contenuto in un contenitore e lascialo rassodare in frigorifero per 5 ore.

Taglialo a cubetti e usalo come più ti piace!

Ultime ricette