Ingredienti:

• Un panetto di tofu
• 2 zucchine
• Farina di polenta qb
• Spezie (quelle che piu ti piacciono): paprika, curry, pepe, peperoncino qb
• Sale qb
• prezzemolo qb
• Un cucchiaio d’olio

Mischia la farina con polenta con il sale, le spezie e il prezzemolo.

Asciuga il tofu e taglialo a pezzettini, taglia anche le zucchine a pezzetti piu piccoli.

Unisci il tofu e le zucchine alla farina aromatizzata e aggiungi il cucchiaio d’olio.

Rendi il composto uniforme.

Cuoci in friggitrice ad aria a 180 gradi per 10 minuti o in forno per 20 minuti.