Ingredienti:

– una piadina 

– 2 uova

– 2 cucchiai di formaggio o grattugiato vegetale

– funghi qb

– un cucchiaino d’olio

– spezie e sale qb

Fai saltare in padella i funghi con olio e spezie, quando saranno cotti mischiali con le uova e coprili con una piadina.

Aspetta che la frittata si componga e avrai un pasto rapido e veloce.