Ingredienti:

– biete o coste (o verdura cotta) 400g

– ricotta 250 g

– un uovo

– un cucchiaio d’olio

– sale e pepe qb

– un sfoglia pronta

Dopo aver fatto cuocere la verdura e averla fatta raffreddare uniscici la ricotta, il pepe, il sale e l’uovo.

Riempi la sfoglia con il composto ottenuto e poi finisce in forno a 200 gradi per 30-40 minuti.