Ingredienti:

– 80 g di vermicelli cinesi di riso

– un cucchiaio d’olio

– verdure tagliate 150g

– 2 cucchiai di salsa di soia

– formaggio spalmabile 80g

Fai saltare le verdure con olio, salsa di soia, un goccio d’acqua assicurandoti che restino croccanti.

Nel frattempo metti a bollire l’acqua e immergici i vermicelli per 2-3 minuti, scolali e mettili nella padella con le verdure aggiungendo anche il formaggio spalmabile.