Misurazioni
Donna 80 / 88 cm
Uomo 95 / 102 cm
Misurare la circonferenza vita
La circonferenza della vita si misura in piedi, mantenendo rilassato l’addome con le braccia lungo i fianchi. Si misura la circonferenza più stretta tra le cosce e le creste iliache (in generale qualche centimetro sopra l’ombelico). La circonferenza della vita è un indicatore del grasso corporeo addominale, che è uno dei fattori di rischio per le malattie cardiovascolari. In generale non dovrebbe mai essere maggiore di 95-102 cm nell’uomo e di 80-88cm nelle donne.
Misurare la circonferenza fianchi
La circonferenza dei fianchi si misura da in piedi. L’operatore si mette di lato per prendere la massima circonferenza glutea. Il grasso localizzato tra la vita (addominali) e fianchi (glutei), indica se il soggetto ha un morfotipo ginoide, androide o misto.
Diario alimentare
Ricette
Brownies di ceci light e proteici (senza farina)
Ingredienti (per circa 10 porzioni):• 230 g di ceci lessati (ben scolati e sciacquati)• 2 uova• 30 g di cacao amaro• 80 ml di sciroppo d’agave o miele• 1 cucchiaino di lievito per dolci1. Frulla i ceci con le uova, il cacao, il dolcificante e il lievito fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.2. Versa il composto in una
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Gnocchi di Zucca e Ceci (light & gluten-free)
Ingredienti (per 2 persone)• 250 g di zucca cruda (delica o mantovana)• 200 g di farina di ceci• Sale e pepe q.b. Preparazione1. Cuoci la zucca al forno (200°C per 25–30 min) o al vapore finché morbida.2. Frullala fino a ottenere una crema liscia.3. In una ciotola, unisci la crema di zucca con la farina di ceci, sale, pepe.4. Impasta
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Energy Balls Datteri & Banana
Ingredienti (per circa 12 palline):• 120 g di datteri Medjool denocciolati (circa 6–7 grandi)• 1 banana matura (circa 100 g di polpa)• 10 mandorle (intere o pelate)• cacao amaro Procedimento:1. Se i datteri sono secchi, ammollali in acqua tiepida per 10 minuti.2. Frulla le mandorle fino a ottenere una consistenza granulosa.3. Aggiungi i datteri e la banana a pezzetti, frulla
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Involtini di riso con salmone affumicato e verdura
Ingredienti (per circa 6 rotolini)• 6 fogli di riso (quelli usati per gli involtini primavera vietnamiti)• 200 g di salmone affumicato• 1 cetriolo grande• 1 zucchina media• Aceto di riso, burro d’arachidi, acqua, salsa di soia Preparazione1. Prepara le verdure: taglia cetriolo e zucchina a julienne o a fettine sottili con un pelapatate. Puoi marinarle brevemente con aceto di riso,
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Pasta con crema di tofu e zucchine
Ingredienti:• Pasta (qualsiasi formato)• 2 zucchine• 1 panetto di tofu al naturale• Olio extravergine d’oliva• Sale e pepe• Acqua di cottura della pasta Procedimento:1. Cuoci le zucchine: Tagliale a rondelle o cubetti e falle saltare in padella con un filo d’olio finché diventano morbide e leggermente dorate.2. Prepara la crema: Frulla il tofu con metà delle zucchine cotte, un filo
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Mug cake al cioccolato
🥄 Ingredienti (per 1 tazza – circa 160 kcal)• 5 cucchiai di farina integrale• 1 cucchiaio di cacao amaro• 5 cucchiai di latte (anche vegetale)• 1 uovo• 6 g di lievito per dolci• 30 g di gocce di cioccolato (facoltative)• 1 cucchiaino miele 🔥 PreparazioneNella tazza mescola farina, cacao, miele e lievito.Aggiungi l’uovo, le govve di cioccolato e il latte,