Misurazioni

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Donna 80 / 88 cm
Uomo 95 / 102 cm

Misurare la circonferenza vita

La  circonferenza della vita  si misura in piedi, mantenendo rilassato l’addome con le braccia lungo i fianchi. Si misura la circonferenza più stretta tra le cosce e le creste iliache (in generale qualche centimetro sopra l’ombelico). La circonferenza della vita è un indicatore del grasso corporeo addominale, che è uno dei fattori di rischio per le malattie cardiovascolari. In generale non dovrebbe mai essere maggiore di 95-102 cm nell’uomo e di 80-88cm nelle donne.

Misurare la circonferenza fianchi

La circonferenza dei fianchi si misura da in piedi. L’operatore si mette di lato per prendere la massima circonferenza glutea. Il grasso localizzato tra la vita (addominali) e fianchi (glutei), indica se il soggetto ha un morfotipo ginoide, androide o misto.

Ricette

Polpette di zucca e ceci
Ingredienti: Ho schiacciato per bene con una forchetta la zucca precedentemente cotta (al forno a 200 gradi, fin quando non è diventata morbida) e l’ho amalgamata bene alla farina di ceci, con un pizzico di sale e di pepe. Il composto così ottenuto è denso e morbido: l’ho suddiviso in cinque parti e appiattito ognuna di esse in un mix

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Noodles con verdure e tofu
Ingredienti: Taglia le verdure a listarelle e falle saltare in una padella a fuoco vivace con l’olio. Prepara la salsa per condire i noodles con soia, acqua, aceto di riso e burro d’arachidi. Quando le verdure saranno pronte metti nella padella i noodles e aggiungi la salsa. Aspetta qualche minuto che la salsa si rapprenda e i noodles sono pronti!

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Pak-Choi spadellato
Ingredienti: Versa olio e aglio in padella, falli rosolare, aggiungi il pak choi e dopo 2-3 minuti la salsa di soia. Cuoci per 10 minuti.

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Ragu vegetale con granulare di soia
Ingredienti: Reidrata i fiocchi di soia in acqua bollente salata per 10 minuti. Trascorso il tempo di reidratazione strizzali bene in modo che esca tutta l’acqua assorbita.Versa 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva, la carota, la cipolla e il sedano tagliati a piccoli pezzi. Lascia insaporire e aggiungi la soia. Cuoci per 10 minuti.Aggiungi il vino, lascia sfumare e

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Schiacciata di zucchine
Ingredienti: Taglia le zucchine a rondelle o frullale. Fai una pastella con la farina di ceci e l’acqua. Aggiungici le zucchine e l’olio. Fai cuocere tutto in forno a 200 gradi per 25-30 minuti

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Cotoletta di ceci
Ingredienti: Mischia la farina di ceci, l’acqua, il pangrattato, le spezie. Forma dei burger che poi andrai a ricoprire con pangrattato o corn flakes.Cuoceri in padella 7 min per lato oppure in forno a 200 gradi per 20 min o in friggitrice ad arai a 200 gradi per 15 min

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