Ingredienti per la base: Lavora gli ingredienti e quando avrai un panetto omogeneo mettilo in frigorifero a riposare per 30 minuti e poi stendilo. Se vuoi risparmiare tempo, puoi anche acquistare la base già pronta. Ingredienti per la farcitura: Metti in una padella l’olio, il cavolo viola tagliato fine e un goccio d’acqua; cuoci per 10 minuti. Contemporaneamente sbriciola il

Ingredienti: Sciacqua i legumi in acqua fredda. Metti in una pentola l’olio, il soffritto e il concentrato di pomodoro. Aggiungi lenticchie, acqua, spezie e sale e cuoci per 15 minuti. Aggiungi il latte di cocco e cuoci per altri 10 minuti. A fine cottura le lenticchie si saranno sciolte e avranno consistenza più vellutata. Accompagnale con del riso o dei

Ingredienti: In una ciotola unisci la farina di ceci con l’acqua, evitando di formare grumi. Lasciala riposare per almeno 2 ore. Taglia la zucca a pezzetti e cuocila in forno; quando sarà pronta riducila in purea. Unisci la zucca alla pastella creata con la farina di ceci, sale e olio. Versa il tutto in teglia e sistema nel forno già

Ingredienti: Unisci l’acqua e la farina di ceci: mescola con una frusta fino a creare una pastella liquida e omogenea. Togli la schiuma che si è formata in superficie e lascia riposare per almeno 5 ore. Aggiungi, poi, 4 cucchiai d’olio e un pizzico di sale e disponi il composto in una teglia da forno, cospargendo la superficie con del

Ingredienti: Dopo aver cotto la zucca in forno uniscila ai ceci, alla tahina, all’olio e agli aromi.  Frulla tutto insieme; quando il composto è omogeneo l’hummus è pronto!

Ingredienti: Sgocciola i ceci e sciacquali sotto l’acqua corrente (se desideri puoi anche togliere le bucce), mettili in un frullatore con olio, paprika, salsa tahina, succo di limone, sale e yogurt greco. Frulla il tutto e l’hummus è pronto da mangiare.