Ingredienti: Mischia tutti gli ingredienti e forma una pastella liquida che poi cuocerai su una padella calda. Forma le crepes e riempile come meglio credi!

Ingredienti: Mischia acqua con farina di ceci, semi di lino, sale, spezie e olio. Metti in una teglia da forno e cuoci a 200 gradi per 20 minuti. Tagliali a quadratini e gustali!

Ingredienti: Mischia acqua, farina, sale e olio. Metti la pastella in una teglia da forno e inforna a 180-200 gradi per 30 minuti

Ingredienti: Metti in ammollo per 8 ore i piselli. Scolali e frullali con i 500 ml di acqua. Dividi la polpa dal liquido. Versa questo ultimo in una pentola. Porta a bollore e mescola fino a quando si sarà addensato Versa in un recipiente e lascia raffreddare per 1 ora.

Ingredienti: Fai un soffritto leggero, sbriciola nella padella tofu e fallo rosolare, aggiungi le spezie, il bicchiere di latte di soia e infine il lievito alimentare. Quando sarà rappreso e si sarà formata una cremina il tofu è pronto! Io l’ho servito su dei crostini di segale e semi.

Ingredienti: Lava le cime di rapa e togli le foglie dal gambo. Posizionale su una teglia forno e condiscile con olio, sale a spezie a piacere. Mettile in forno a 180-200 gradi per 10 minuti. L’aperitivo è pronto!