Ricette

Banana brownie 
Ingredienti: Schiaccia per bene la banana con una forchetta, aggiungi il cacao, l’uovo e il lievito. Mescola tutto e disponi il composto in un contenitore adatto al microonde Fai cuocere in microonde per 3 minuti alla massima potenza.

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Overnight porridge
Ingredienti: Mischia tutti gli ingredienti assieme e metti in frigorifero per una notte.  La mattina seguente avrai un budino pronto per la colazione.

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Falafel
Ingredienti: Metti in ammollo per una notte i ceci.  Una volta scolati i ceci, uniscili a tutti gli altri ingredienti e frulla tutto insieme. Lascia, poi, riposare il composto per un’ora in frigorifero. A questo punto, fai delle polpette e mettetile in forno a 200 gradi per 10, 15 minuti.

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Purè di fave
Ingredienti: Disponi la cipolla tritata, insieme a un cucchiaio d’olio, in una padella e appena sarà rosolata, aggiungi le fave con l’acqua e il sale. Dopo circa 40 minuti, prendi le fave e frullale; all’inizio il composto sarà liquido, ma, piano piano, si addenserà, acquisendo la consistenza di un purè. Usalo come antipasto abbinandolo a carote, cetrioli o sedano oppure fallo

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Pasta e piselli
Ingredienti: Disponi la cipolla tritata, insieme a un cucchiaio d’olio, in una padella e appena sarà rosolata, versa i piselli con mezzo bicchiere d’acqua e sale. Quando i piselli saranno cotti, togliene una parte e frulla.
Mescola i piselli frullati con quelli interi nella padella. Intanto fai cuocere anche la pasta e, una volta scolata, ripassa la pasta in padella con i piselli.

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Cracker di ceci
Ingredienti: Prendi tutti gli ingredienti e mescola tutto assieme. Disponi l’impasto ottenuto  a strisce uniformi su una teglia foderata con carta forno. Inforna, infine, a 200 gradi per 20 minuti.

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