Misurazioni
Donna 80 / 88 cm
Uomo 95 / 102 cm
Misurare la circonferenza vita
La circonferenza della vita si misura in piedi, mantenendo rilassato l’addome con le braccia lungo i fianchi. Si misura la circonferenza più stretta tra le cosce e le creste iliache (in generale qualche centimetro sopra l’ombelico). La circonferenza della vita è un indicatore del grasso corporeo addominale, che è uno dei fattori di rischio per le malattie cardiovascolari. In generale non dovrebbe mai essere maggiore di 95-102 cm nell’uomo e di 80-88cm nelle donne.
Misurare la circonferenza fianchi
La circonferenza dei fianchi si misura da in piedi. L’operatore si mette di lato per prendere la massima circonferenza glutea. Il grasso localizzato tra la vita (addominali) e fianchi (glutei), indica se il soggetto ha un morfotipo ginoide, androide o misto.
Ricette
Salato
Farinata di zucca
Ingredienti: In una ciotola mixa la farina di ceci con l’acqua evitando di formare grumi. Lasciala riposare per almeno 2 ore. Taglia la zucca a pezzetti e cuocila in forno; quando sarà pronta riducila in purea. Unisci la zucca alla pastella creata con la farina di ceci, aggiungi sale e olio. Versa il tutto in forno caldo e fai cuocere
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Salato
Farinata di ceci
Ingredienti: Unisci l’acqua con la farina di ceci, Mescola con una frusta fino a creare una pastella liquida e omogenea. Togli la schiuma che si è formata in superficie. Dopo averla lasciata riposare per almeno 5 ore aggiungi 4 cucchiai d’olio e un pizzico di sale. Travasala in una teglia forno e aggiungi in superficie del rosmarino. Inforna a 220
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Salato
Hummus di ceci
Ingredienti: Sgocciola i ceci e sciacquali sotto l’acqua corrente, togli le bucce (opzionale) e mettili in un frullatore con olio, paprika, salsa thaina, succo di limone, sale, paprika e yogurt greco. Frulla il tutto e gustalo!
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Salato
Burger di ceci e zucca
Ingredienti: Schiaccia con una forchetta la zucca cotta al forno, uniscila alla farina di ceci, al sale, al pepe e al rosmarino. Forma dei Burger e coprili nei cereali. Mettili su una teglia da forno e spruzzali con dell’olio. A questo punto vanno in forno a 180 grandi per 20 minuti.
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Salato
Polpette di ricotta e funghi
Ingredienti: Dopo aver tagliato i funghi e cotti in padella con un cucchiaio d’olio e insaporito con sale e pepe unirli alla ricotta schiacciata. Aggiungere il pangrattato e aggiustare di sapore con spezie e sale. Fare delle polpette e impanarle nel pangrattato. Cuocere in friggitrice ad aria a 180 gradi per 10 minuti oppure in forno/padella!
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Salato
Polpette di zucca e ceci
Ingredienti: Ho schiacciato per bene con una forchetta la zucca precedentemente cotta (al forno a 200 gradi, fin quando non è diventata morbida) e l’ho amalgamata bene alla farina di ceci, con un pizzico di sale e di pepe. Il composto così ottenuto è denso e morbido: l’ho suddiviso in cinque parti e appiattito ognuna di esse in un mix