Misurazioni
Donna 80 / 88 cm
Uomo 95 / 102 cm
Misurare la circonferenza vita
La circonferenza della vita si misura in piedi, mantenendo rilassato l’addome con le braccia lungo i fianchi. Si misura la circonferenza più stretta tra le cosce e le creste iliache (in generale qualche centimetro sopra l’ombelico). La circonferenza della vita è un indicatore del grasso corporeo addominale, che è uno dei fattori di rischio per le malattie cardiovascolari. In generale non dovrebbe mai essere maggiore di 95-102 cm nell’uomo e di 80-88cm nelle donne.
Misurare la circonferenza fianchi
La circonferenza dei fianchi si misura da in piedi. L’operatore si mette di lato per prendere la massima circonferenza glutea. Il grasso localizzato tra la vita (addominali) e fianchi (glutei), indica se il soggetto ha un morfotipo ginoide, androide o misto.
Ricette
Salato
Farinata di piselli
Ingredienti: Mischia acqua, farina, sale e olio. Metti la pastella in una teglia da forno e inforna a 180-200 gradi per 30 minuti
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Salato
Tofu di piselli
Ingredienti: Metti in ammollo per 8 ore i piselli. Scolali e frullali con i 500 ml di acqua. Dividi la polpa dal liquido. Versa questo ultimo in una pentola. Porta a bollore e mescola fino a quando si sarà addensato Versa in un recipiente e lascia raffreddare per 1 ora.
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Salato
Tofu strapazzato
Ingredienti: Fai un soffritto leggero, sbriciola nella padella tofu e fallo rosolare, aggiungi le spezie, il bicchiere di latte di soia e infine il lievito alimentare. Quando sarà rappreso e si sarà formata una cremina il tofu è pronto! Io l’ho servito su dei crostini di segale e semi.
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Salato
Chips di cime di rapa
Ingredienti: Lava le cime di rapa e togli le foglie dal gambo. Posizionale su una teglia forno e condiscile con olio, sale a spezie a piacere. Mettile in forno a 180-200 gradi per 10 minuti. L’aperitivo è pronto!
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Salato
Fagioli croccanti
Ingredienti: Sciacqua i fagioli sotto l’acqua corrente, asciugali. Mettili dentro una ciotola e aggiungi paprika, sale e olio: mischia. Posizionali in una teglia da forno e inforna a 200 gradi per mezz’ora oppure in friggitrice ad aria 200 gradi per 15 minuti.
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Salato
Spinacine
Ingredienti: Scola i ceci e sciacquali bene. Mettili in un mixer con gli spinaci cotti: frulla! Aggiungi al composto la farina di ceci, sale, pepe, olio. Forma dei burger che potrai cuocere in padella, al forno o in friggitrice ad aria!