Misurazioni
Donna 80 / 88 cm
Uomo 95 / 102 cm
Misurare la circonferenza vita
La circonferenza della vita si misura in piedi, mantenendo rilassato l’addome con le braccia lungo i fianchi. Si misura la circonferenza più stretta tra le cosce e le creste iliache (in generale qualche centimetro sopra l’ombelico). La circonferenza della vita è un indicatore del grasso corporeo addominale, che è uno dei fattori di rischio per le malattie cardiovascolari. In generale non dovrebbe mai essere maggiore di 95-102 cm nell’uomo e di 80-88cm nelle donne.
Misurare la circonferenza fianchi
La circonferenza dei fianchi si misura da in piedi. L’operatore si mette di lato per prendere la massima circonferenza glutea. Il grasso localizzato tra la vita (addominali) e fianchi (glutei), indica se il soggetto ha un morfotipo ginoide, androide o misto.
Diario alimentare
Ricette
Salato
Riso con radicchio e tofu
Ingredienti: – 80g riso (io ho usato quello integrale) – 150g radicchio – un cucchiaio di olio – sedano, carota, cipolla qb – un cucchiaino di miso – acqua qb – tofu affumicato 100g – un cucchiaio di lievito alimentare Fai un soffritto con olio, sedano, carota e cipolla. Prendi il tofu e spezzettalo con le mani nella padella calda, dopo
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Salato
Spadellata di lenticchie rosse e cavolo nero
Ingredienti: Dopo aver fatto un leggero soffritto aggiungere le spezie e tostarle. Nella padella inserisci le lenticchie rosse e l’acqua; quando saranno un po’ cotte aggiungi il latte di cocco e il cavolo nero. Dopo 10 minuti il piatto è pronto! Servi con pane o riso!
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Salato
Torta salata ricotta e biete
Ingredienti: – biete o coste (o verdura cotta) 400g – ricotta 250 g – un uovo – un cucchiaio d’olio – sale e pepe qb – un sfoglia pronta Dopo aver fatto cuocere la verdura e averla fatta raffreddare uniscici la ricotta, il pepe, il sale e l’uovo. Riempi la sfoglia con il composto ottenuto e poi finisce in forno a 200 gradi
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Salato
Shirataki con tofu, pomodori secchi, olive e scarola
Ingredienti: Fai saltare in padella il tofu con i pomodori secche, le olive e la scarola. Quando sarà abbastanza cotto il tutto aggiungi il condimento fato con salsa di soia, concentrato di pomodoro e acqua. Fai bollire la pasta o gli shirataki e quando saranno cotti aggiungili alla padella. Lascia insaporire e il pasto è pronto!
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Salato
Tempeh alla soia
Ingredienti – un panetto di tempeh – 2 cucchiaini di salsa di soia – 2 cucchiaini d’acqua – 1/2 cucchiaino di miso – un cucchiaino di concentrato di pomodoro – 2 cucchiaini di amido di mais Taglia il tempeh a cubetti e mettilo da parte. Prepara la salsa con soia, acqua, miso, concentrato di pomodoro e amido di mais; quando
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Salato
Uova al pomodoro
Ingredienti: – 2 uova – olio un cucchiaio – pomodoro qb – spezie e sale qb Fai cuocere il pomodoro quando si è un pochino rappreso aprici dentro le uova speziale e salale.