Misurazioni
Donna 80 / 88 cm
Uomo 95 / 102 cm
Misurare la circonferenza vita
La circonferenza della vita si misura in piedi, mantenendo rilassato l’addome con le braccia lungo i fianchi. Si misura la circonferenza più stretta tra le cosce e le creste iliache (in generale qualche centimetro sopra l’ombelico). La circonferenza della vita è un indicatore del grasso corporeo addominale, che è uno dei fattori di rischio per le malattie cardiovascolari. In generale non dovrebbe mai essere maggiore di 95-102 cm nell’uomo e di 80-88cm nelle donne.
Misurare la circonferenza fianchi
La circonferenza dei fianchi si misura da in piedi. L’operatore si mette di lato per prendere la massima circonferenza glutea. Il grasso localizzato tra la vita (addominali) e fianchi (glutei), indica se il soggetto ha un morfotipo ginoide, androide o misto.
Ricette
Vegetariano
Chips di cime di rapa
Ingredienti: Lava le cime di rapa e togli le foglie dal gambo. Posizionale su una teglia forno e condiscile con olio, sale e spezie a piacere. Mettile in forno a 180, 200 gradi per 10 minuti.
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Vegetariano
Fagioli croccanti
Ingredienti: Sciacqua i fagioli sotto l’acqua corrente e asciugali. Disponili dentro una ciotola e aggiungi paprika, sale e olio: mischia. Posiziona i fagioli così insaporiti in una teglia da forno e inforna a 200 gradi per mezz’ora oppure in friggitrice ad aria a 200 gradi per 15 minuti.
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Vegetariano
Spinacine
Ingredienti per 6 burger: Scola i ceci e sciacquali bene. Mettili in un mixer con gli spinaci cotti e frulla. Aggiungi al composto la farina di ceci, sale, pepe e olio. Forma dei burger che potrai cuocere in padella, al forno o in friggitrice ad aria.
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Vegetariano
Torta di cavolo viola e tofu
Ingredienti per la base: Lavora gli ingredienti e quando avrai un panetto omogeneo mettilo in frigorifero a riposare per 30 minuti e poi stendilo. Se vuoi risparmiare tempo, puoi anche acquistare la base già pronta. Ingredienti per la farcitura: Metti in una padella l’olio, il cavolo viola tagliato fine e un goccio d’acqua; cuoci per 10 minuti. Contemporaneamente sbriciola il
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Vegetariano
Dahl di lenticchie
Ingredienti: Sciacqua i legumi in acqua fredda. Metti in una pentola l’olio, il soffritto e il concentrato di pomodoro. Aggiungi lenticchie, acqua, spezie e sale e cuoci per 15 minuti. Aggiungi il latte di cocco e cuoci per altri 10 minuti. A fine cottura le lenticchie si saranno sciolte e avranno consistenza più vellutata. Accompagnale con del riso o dei
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Vegetariano
Farinata di zucca
Ingredienti: In una ciotola unisci la farina di ceci con l’acqua, evitando di formare grumi. Lasciala riposare per almeno 2 ore. Taglia la zucca a pezzetti e cuocila in forno; quando sarà pronta riducila in purea. Unisci la zucca alla pastella creata con la farina di ceci, sale e olio. Versa il tutto in teglia e sistema nel forno già